5 soruda tuz tüketimi: Sağlıklı bir yaşam için ne kadar kullanmalı?
Tuz, insan yaşamı için hayati önemde. Tuz miktarının vücuda tam etkisi ise kişilerin genetik yapısına bağlı. Yemek yaparken tuz yerine baharat kullanmak fazla tuz tüketiminin önüne geçme yollarından.
DUVAR - Tuz, yiyecekleri daha lezzetli kılıyor. Aynı zamanda insan yaşamı için de hayati önemde. Tuzdaki sodyum, vücutta yeterli su miktarının korunması için kritik. Aynı zamanda hücrelerin besinleri özümsemesine yardımcı oluyor. BBC Dünya Servisi'nde yayımlanan The Food Chain (Besin Zinciri) tuzun insan vücudunda oynadığı yaşamsal rolü ve ne kadar tuzun çok fazla olduğunu inceledi.