ABD ve Avustralya 'pişirme'yi Sibel Hoca'dan öğreniyor

Gıda bilimi üzerine ders veren Doç. Dr. Sibel Özilgen'in Cooking as a Chemical Reaction (Kimyasal bir tepkime olarak pişirme) adlı kitabı Avustralya ve ABD'deki eğitim kurumlarında hem ders kitabı hem kaynak kitap olarak okutuluyor.