Araştırma: Küresel ısınma birayı vurabilir
Bilim insanları, bira kıtlığının Avrupa'yı etkilemek üzere olduğunu ve bunun bira fiyatlarını artıracağı konusunda uyarıda bulundu.
DUVAR - Yeni bir araştırmaya göre, çoğu biranın ana maddesi olan şerbetçiotu miktarı ve kalitesi iklim değişikliğinden etkileniyor. Araştırmacılar, çiftçilerin sıcak havalara uyum sağlamaması halinde Avrupa’daki şerbetçiotu veriminin 2050 yılına kadar yüzde 18’e kadar düşeceği konusunda uyardı. Biralara kendine özgü tat ve koku veren şerbetçiotundaki alfa asit içeriği ise %30 civarında azalacak.