Eşek sütü efsanesinin sonu
Türkiye'de dört ilde eşek çiftliği bulunan Mehmet Ali Yalçın, litresi 80 lira olan eşek sütünden para kazanamadığını söyledi. Yalçın "Bu işi bırakacağım" diyor.
DUVAR - Mehmet Ali Yalçın, 2008 yılında Antalya, İstanbul, Konya ve Ankara'da eşek sütü üretimi için çiftlik kurdu. Yalçının'ın 300'e yakın eşeği var. Müşterilerini ise eşek sütünün astım, kronik bronşit, kanser, siroz, yüksek ateş, kemik erimesi gibi birçok hastalığa iyi geldiğine inananlar oluşturuyor.
Ancak Yalçın işyerinin son dönemlerde iyi gitmediğini ve iflasın eşiğine geldiğini söylüyor. Sığır ve küçükbaş hayvanlar için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın üreticiye verdiği destek kendisine de sunulmasını isteyen Yalçın, aksi takdirde çiftliklerini kapatmak zorunda kalacağını belirtiyor.
BİR EŞEK EN FAZLA 300 GRAM SÜT VERİYOR
Litresi 80 liradan alıcı bulan süt için her sabah eşeklerini hijyenik süt sağma makinesiyle sağdığını belirten Yalçın'ın Antalya'daki çiftliğinde sadece 20 eşeği kalmış. Eşeklerinin büyük kısmını masraflarını karşılayamadığı için Konya'nın Akşehir ilçesindeki çiftliğine götürdüğünü belirten Yalçın, Antalya'daki 20 eşeğin verdiği sütü satarak diğer eşeklerin masraflarını ancak karşılayabildiğini söyledi. Fiyatının 80 TL olmasının 'İyi kazandırıyor' şeklinde yanlış bir algıya neden olduğunu da anlatan Yalçın, bir eşekten günde en fazla 300 gram süt alabildiğini, gebelik dönemlerinin uzun olmasının da süt verimini olumsuz etkilediğini söyledi.
DEPOLAR DOLDU
Kış aylarında günde ancak 8-10 kilo süt üretebildiklerini belirten Yalçın, yaz aylarında talebin birden düştüğünü ifade etti. Şu anda derin dondurucularda depoladığı 700 kilo süt bulunduğunu ifade eden Yalçın, iflasın eşiğinde olduğunu belirtirken şunları anlattı:
"Bu işi biraz daha devam ettirip bırakacağım. Dört yerde çiftliğim var. 7-8 kilogram buradan ürettiğim sütle bu masraf çıkmıyor. Devletin bize sahip çıkmasını bekliyorum. İmkanım olsa tesis kurup bu sütü süt tozu haline getirip Avrupa'ya pazarlayabilirdim. Şu anda gelirim giderimi zor karşılıyor. Yakında bu işi bırakacağım. 20 eşeğimi sağıp 300 eşeğe bakıyorum. Masrafım çok. İmkanım olsa süt tozu haline getirirdim ama tesis kurmak çok pahalı." (ANTALYA/DHA)