İzmir'de 1400 yıl önce 'garum' yeniyormuş
Efes'teki yangın tabakası altından 1400 yıllık beslenme alışkanlığı çıktı. Kazı heyeti başkan yardımcısı Filiz Öztürk, bölgede "Roma Dönemi'nde 'garum' adı verilen balık sosu tüketiliyordu" dedi.
DUVAR - İzmir'in Selçuk ilçesinde bulunan Efes Antik Kenti kazılarında, bir yangın tabakasının altında kalarak korunan, milattan sonra 7. yüzyıla ait dükkan ve bir mahalleden geriye kalanlar, dönemin mutfak kültürüyle ilgili ipuçları verdi.