Mehmet Polat: Un fiyatlarındaki astronomik rakamlara yetkililer el atmalı
Son dönemde çuvalı 95 TL'den 150 TL'ye çıkan un fiyatlarına Ankara Yufkacılar ve Kadayıfçılar Esnaf Odası'ndan tepki geldi. Börek yapımı başta olmak üzere birçok pastanenin kullandığı yufkaya zam yapmak istemediklerini belirten oda başkanı Mehmet Polat, esnafın çaresiz olduğunu söyledi.
ANKARA - Ankara Yufkacılar ve Kadayıfçılar Esnaf Odası, artan un fiyatlarına tepki gösterdi. Yirmi gün önce çuvalı 95 TL olan unun bugün 150 TL'den satılmasına tepki gösteren oda başkanı Mehmet Polat, "Un fiyatlarındaki bu astronomik rakamlara yetkililerin el atmaları gerekiyor. Acaba bin 600 liraya çalıştırdığı işçilere 5 bin lira mı maaş veriyorlar da zam yapıyorlar" diye konuştu.
'FIRSATÇILIK OLARAK DEĞERLENDİRİYORUZ'
Börek yapımı başta olmak üzere birçok alanda kullanılan yufkanın kilosunu iki yıldır 9 TL'den sattıklarını ifade eden Polat, 390 üyesinin de mağdur olduğunu ifade etti.
Polat, "Piyasaya baktığımızda fiyatın bu kadar artmasını gerektiren bir şey olmadığını düşünüyoruz. Buğday alımında veya üretiminde bir azalma yok. Biz bunu esnaf olarak fırsatçılık olarak değerlendiriyoruz. Üyelerimiz zam yapmak istemiyor. Bu zamları, bu fiyatları kaldıramayacağımızı düşünüyoruz. Ürünlerimize zam yapsak o fiyatlara satış da yapamayacağız. İki arada bir derede kaldık" diye konuştu.
'İKİ YILDIR YUFKAYA ZAM YAPMADIK'
Un fiyatındaki artışın yalnızca yufka ve kadayıfçıları değil birçok esnafı ilgilendirdiğini belirten Polat, "Un ile çalışan bütün işletmeler bu durumdan muzdarip. Pastacımız, simitçimiz, pizzacımızın dahil olduğu tüm esnafımız etkileniyor. Bugün zam zamanı değil ki. Milli seferberlik ilan ettik diyoruz. Buna ben uyuyorsam un fabrikalarının da uyması gerekiyor. Biz yufka fiyatlarına iki yıldır zam yapmadık. Ortam belli zaten. Gerek alım gücü gerek ekonomik sıkıntıdan dolayı zam yapmak istemedik. Bundan sonra ne olacak bilmiyoruz. Un fiyatlarındaki bu astronomik rakamlara yetkililerin el atmaları gerekiyor" dedi.