Deniz ürünlerine talep artıyor: 3 boyutlu baskı çözüm olabilir mi?
Deniz ürünlerine olan talep artışını 3 boyutlu baskı ile karşılamaya çalışan araştırmacılar, ilk olarak 3 boyutlu balık filetoları üretti. Pişirmeye hazır filetolar 2024'te piyasaya sürülebilir.
DUVAR - Kanada'nın Dalhousie Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmaya göre, eğer önlem alınmazsa, 2048 yılına kadar okyanuslarda neredeyse hiç deniz canlısı kalmayabilir.
3 boyutlu baskıyla balık filetosu üreten Steakholder Foods isimli şirket, artan deniz ürünü talebini karşılamak için 3 boyutlu baskı yönetiminin kullanılabileceği görüşünde.
Euronews haber sitesinin aktardığına göre, pişirmeye hazır balık filetolarının 2024 yılında Singapur’da, ardından da ABD ve Japonya gibi ülkelerde piyasaya sürülmesi bekleniyor.
DENİZ ÜRÜNÜ TÜKETİMİ HİÇ OLMADIĞI KADAR ARTTI
Dünya Ekonomik Forumu’nun verilerine göre, dünyadaki deniz ürünü tüketimi hiç olmadığı kadar artmış durumda.