İkizler üzerinde test edildi: Kalp sağlını 8 haftada iyileştiriyor

İkiz kardeşleri farklı diyetlere tabi tutan uzmanlar, 2 aylık süreçte beslenme ile kalp sağlığı arasında ilişkiyi inceledi.

DUVAR - Beslenme ile kalp sağlığı arasında ilişkiyi araştıran bilim insanları, 8 haftalık süreçte ikiz kardeşler üzerinde vegan diyetin faydalarını inceledi. 2 ay boyunca et ve süt ürünleri tüketmeyen kardeşin insülininin daha düşük olduğu ve kilolarının azaldığı tespit edildi. Vegan diyete tabi tutulan kardeşte, kalp hastalığı ve felçle ilişkili proteinin seviyesinde de düşüş gözlemlendi. 

1 6

Araştırmacılar, 22 tek yumurta ikizinden elde edilen verileri inceledi. Her iki gruba da sebze, baklagil, meyve, tahıl, kuruyemiş ve tohum içeren sağlıklı bir yemek programı oluşturuldu. Tek fark, ikizlerden birinin aynı zamanda sağlıklı kabul edilen miktarda et tüketmesi, diğerinin ise tamamen bitki bazlı beslenmesiydi.

2 6

Stanford Üniversitesi'nden beslenme bilimcisi Christopher Gardner, "Uzun bir yaşam için çoğumuz bitki bazlı bir beslenmeye yönelmenin faydasını görebiliriz" dedi.

3 6

Araştırmanın ilk dört haftasında, her iki gruba da kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için özel olarak hazırlanmış yemekler sunuldu ve onlara hangi atıştırmalıkları yiyebilecekleri konusunda katı talimatlar verildi. Bunlar arasında işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve gıda gruplarının dengeli çeşitliliğini korumak yer alıyordu.

4 6