İstanbul, gıda strateji belgesiyle krizlere hazır olacak

DUVAR - İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve İstanbul Planlama Ajansı koordinasyonunda hazırlanan İstanbul Gıda Strateji Belgesi (İGSB) kent tarihinde bir ilk. Tarım ve gıda politikalarında uzman akademisyenler Doç. Dr. Gökhan Günaydın, Prof. Dr. Hilal Elver, Prof. Dr. Mustafa Koç ve Dr. Bülent Şık tarafından 2020 yılından bu yana üzerine çalışılan belgeye, IPA'dan Berkan Özyer ve Emre Kovankaya da katkı sundu.

İBB YAZILI TAAHHÜTLERDE BULUNAN İLK BELEDİYE OLACAK

Kırsal kalkınma, iklim krizi, atık politikaları, gıda ve su güvenliği başta olmak üzere sekiz başlığa odaklanan strateji belgesi, orta ve uzun vadede gerçekleştirilmesi planlanan hedefleri listeliyor. Belgenin hazırlanmasına öncülük eden İBB, bu belgeyle birlikte yazılı taahhütlerde bulunan ve bunu kamuoyu denetimine açan Türkiye’deki ilk belediye olacak.

İstanbul Gıda Strateji Belgesi (İGSB) ekonomik, sosyal ve ekolojik öncelikleri göz önüne alan, sağlıklı ve iyi gıdaya herkesin erişebileceği bir gıda sistemine geçişi amaçlıyor. Bu hedeflere ulaşmak için sağlık, eğitim, çevre, adalet, insan hakları, sosyal ve ekonomik kalkınma politikaları birlikte değerlendiriliyor. Doğa ve insan sağlığına öncelik veren, üreticileri ve tüketicilerin haklarını adil bir şekilde koruyan, gelir ve toplumsal cinsiyet eşitliğini gözeten, ekolojik ilkeleri ve hayvan refahını gözeten, şeffaflık prensiplerine uyan, konunun tüm tarafları ile diyalog ve işbirliği içinde çalışan bir strateji belgesi olma özelliğini taşıyor.

‘İSTANBUL’UN GIDA SİSTEMİ KRİZLERE DAYANIKLI OLMALI’

Dünyada ve Türkiye’de iklim krizi ve pandemi nedeniyle ortaya çıkan gıda krizine dikkat çeken belgede, İstanbul nüfusunu besleyecek gıda sisteminin doğal afetlere, salgınlara, ekonomik krizlere hazırlıklı ve dirençli olması gerektiği belirtiliyor.

Belgeye göre, İstanbul’un kırsal alanları korunacak ve mümkünse bu alanlara yenileri ilave edilecek. Bu kapsamda özellikle küçük ölçekli üreticiler ile kadın çiftçi ve girişimcilerin sosyal ve ekonomik olarak desteklenmesi hedefleniyor.

Demografik göstergeler açısından çok katmanlı, üretim, tüketim ve ticaret süreçleri bakımındansa çok karmaşık bir kent olan İstanbul’un gıda stratejisini belirlemeye yönelik bu çalışmanın bir başlangıç olduğu ifade ediliyor. Zaman içinde bazı değişiklikler olsa da kamu yararı, yurttaşların karar alma süreçlerine demokratik katılımı, toplumsal cinsiyet eşitliği, gıda hakkı gibi ilkelerden vazgeçilmeyeceği belirtiliyor. İstanbul Gıda Stratejisi Belgesi’ni eyleme dökmek ya da uygulanabilir kılabilmek için bir Gıda Konseyi’nin oluşturması da planlanıyor. 

Hazırlanan belge bir süre kamuoyunun görüş ve yorumları için erişime açık kalacak. Sonra gelen öneriler ve yorumlar topluca değerlendirilerek belge yeniden gözden geçirilecek. İstanbullular görüşlerini bu adres üzerinden paylaşabilecek.