Neden akşam 9’dan sonra yemek yememeliyiz: Her saat riski artırıyor

DUVAR - Fransa’da yapılan yeni bir araştırmada akşam 9’dan sonra yemek yemenin ciddi bir zararı olduğu keşfedildi. Araştırmada her biri yemek günlüğü tutan 100 bin kişi incelendi. Bu kişilerin bir kısmı akşam 8’den önce, bir kısmı ise 9’dan sonra akşam yemeği yedi. Katılımcılar ortalama 7 yıl boyunca takip edildi ve bu süre zarfında kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere yaklaşık 2 bin kardiyovasküler hastalık vakası görüldü. 

Oksijen'in Daily Mail'deki araştırmaya dayandırdığı haberine göre; akşam 9’dan sonra yemek yiyen katılımcıların felç ya da mini felç olarak adlandırılan geçici iskemik atak sorununu yaşama olasılığının yüzde 28 daha fazla olduğu keşfedildi. Bu sonuç akşam 8’den önce yemek yiyen katılımcılarla karşılaştırıldı. Araştırmacılar, insanların günün erken saatlerinde yemek yemeye evrimleştiğini söyledi. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmaların sonuçları, geç yemek yemenin kan şekerini ve tansiyonu yükselttiğini öne sürüyor. 

Normalde akşam saatlerinde daha düşük olan kan basıncı, yemekle birlikte yükselerek zamanla kan damarlarına zarar verebilir ve felç ya da krizine yol açan pıhtılaşma riskini artırabilir. Ancak yemek zamanının sağlıksız beslenme kadar sağlığı etkilemesi pek olası görülmediğinden konuya dair daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyuluyor. 

Kıdemli yazar Sorbonne Paris Nord Üniversitesi araştırmacısı Dr. Bernard Srour “Birçok insan gibi büyükannem de akşam yemeğini çok geç yememem konusunda beni uyarırdı. Yaptığımız araştırma bu tavsiyenin bir anlamı olduğunu gösteriyor. Artık 7/24 çalışan bir toplumuz. İnsanların hiçbir zaman yeterli zamanları olmadığını düşünüyor. Çoğumuz genellikle gece geç saatlerde yemek yiyoruz. Ancak akşam yemeğini erken yiyemeyecek kadar meşgul olduklarını düşünüp geç yiyen kişiler sağlık sorunu riskini artırabilir. Bu durum kadınlarda daha fazla görülüyor ve bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var” dedi.