TÜİK'e göre yoğurt ve peynir üretimi düştü
Son dönemde zamlanan süt fiyatlarının ardından TÜİK istatistiklerine göre ekim ayında peynir ve yoğurt üretiminde düşüş yaşandı.
DUVAR - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Türkiye'de geçen yılın aynı dönemine göre yoğurt, peynir ve kaymak üretiminde azalma görüldü. Yılın ilk 11 ayında ise bir önceki yıla göre içme sütü üretiminde düşüş yaşandı.
TÜİK'e göre ekim ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 2 arttı ve 800 bin tonu geçti. İçme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,1 artarken, geçen yılla bu yılın ilk ayına göre üretim yüzde 5,3 düştü.
Bu dönemde yoğurt üretimi yüzde 3,9, inek peyniri yüzde 2,7, kaymak üretimi yüzde 22 ve diğer peynir türlerinin (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) üretimi ise yüzde 40 düştü. Aynı dönemde tereyağı üretimi yüzde 41,2, ayran üretimi yüzde 26,4, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 3 arttı.
(HABER MERKEZİ)