Uzmanlar açıkladı: Kanseri önlemede etkili olabilecek 6 besin
zmanların kansere karşı öğünlere eklenebileceğini söylediği 6 besin arasında brokoli ve kuzenleri de var.
DUVAR - Amerikan Kanser Derneği'ne göre, ülkede ortalama her üç kişiden biri, hayatının bir noktasında kansere yakalanıyor. Uzmanlar bu vakaların çoğunun, beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerle önlenebileceğini söylüyor.
Independent Türkçe'de yer alan habere göre; bilim insanları, kanser riskini azaltmak için kırmızı ve işlenmiş etler, fast-food ürünleri, alkol ve şekerli gıdalardan uzak durmak gerektiğini belirtiyor.
ABD'nin Seattle kentindeki Fred Hutchinson Kanser Merkezi'nde kanser önleme araştırmacısı Johanna Lampe, riski azaltmak için kaçınmak gereken ürünlerin yanı sıra tüketmek gereken besinlerin de var olduğunu söylüyor.
Washington DC'deki Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü yetkilisi Nigel Brockton da hiçbir gıdanın tek başına kanseri önleyemeyeceğini ama sağlıklı bir beslenme biçiminin riski azaltacağını belirtiyor.
Uzmanların kansere karşı öğünlere eklenebileceğini söylediği besinler şu şekilde:
Brokoli ve kuzenleri
Dr. Lampe'ye göre brokoli, brüksel lahanası, karnabahar ve lahana gibi turpgiller, hücrelerin toksinleri temizlemesinde ve kendilerini onarmasında rol oynayan bileşikler açısından zengin olduğunu bildiriyor.
Örneğin brokoli, hücrelerde meydana gelen günlük hasara karşı vücudun doğal savunma hatlarını güçlendirebilecek izotiyosiyanat sülforafan maddesi açısından zengin. Bu bileşen aralarında prostat, meme, mesane ve bağırsak kanserlerinin de yer aldığı çeşitli türlere karşı koruyuculuk sağlıyor.