Veteriner hekimler, yumurtanın önemine dikkat çekti
Türk Veteriner Hekimleri Birliği'nin Dünya Yumurta Günü'nde düzenlediği basın açıklamasında yumurtanın önemine dikkat çekildi.
DUVAR - Dünya Yumurta Günü nedeniyle, Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) tarafından bir basın açıklaması düzenlendi.
TVHB Merkez Konseyi Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan, düzenlenen basın açıklamasında yumurtanın önemine vurgu yaptı:
"Ülkemiz ve dünya genelinde her mutfakta kendine yer bulan yumurta, zengin besin içeriği, ekonomiye sağladığı katkı ve sağlık açısından sağladığı faydalarla toplumlar için önemli bir gıda maddesidir. Yumurta, insan vücudu için hayati öneme sahip birçok vitamin, mineral ve antioksidanı içermesi dolayısıyla sıkça doğal bir vitamin kaynağı olarak nitelendirilmektedir. Folat, demir ve çinko gibi kritik besin ögelerinin yanı sıra, A, B, D ve E vitaminlerini içeren toplamda 14 esansiyel besin maddesini barındırmaktadır."